Så har Göteborg halverat matsvinnet – på bara två år
Mängden mat som slängs från Göteborg stads storkök har halverats på två år – det handlar om nästan en miljon portioner. Nyckeln är en modell som tagits fram i Göteborg som de efter succén nu delat med sig av till flera andra kommuner.
– Det är verkligen jätteroligt, våra medarbetare är riktiga miljöhjältar, säger Christina Linnerhag, projektledare för Göteborgsmodellen.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
2 månader för 1 kr!
Få full tillgång till allt innehåll på gp.se. Ingen bindningstid.
Under 30? Då har du extra förmånliga priser.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: