Vid premiären 2022 var läget annorlunda. Då var "The bear" ett nördigt litet restaurangdrama med liten budget och ett gäng okända skådespelare.
Två år senare är serien ett kulturellt fenomen. Hyllningar och Emmy-statyetter har haglat och kända skådespelare köar för att få spela gästroller.
De har mer att bevisa nu. Och det kändes under den senaste inspelningen, medger Jeremy Allen White som spelar den plågade stjärnkocken Carmen "Carmy" Berzatto.
– Jag hade inte arbetat mellan säsong två och tre och vi kom direkt från galasäsongens framgångar, så jag var väldigt orolig. Jag visste att manuset var starkt och att vi hade alla möjligheter, men pressen är verkligen på riktigt, säger han vid en internationell pressträff inför nypremiären.
"Vår lilla bubbla"
Å andra sidan lyckades de ju återupprepa succén med andra säsongen, resonerar han.
– Då var vi nyfikna på om vi kunde hitta in i vår lilla bubbla igen efter framgångarna. Vi lyckades ju göra första säsongen utan några som helst förväntningar och vi var lite osäkra på om vi skulle kunna hitta tillbaka till den platsen.
Även i seriens handling har man mycket att bevisa. Med stor möda har Carmy och gänget förvandlat familjens nedgångna biffsmörgåsskjul i Chicago till en stjärnkrog med jätteambitioner. Nu gäller det att leverera. Men Carmys perfektionism och allmänt trasiga psyke hotar att rasera så väl krogen som kärlekslivet och familjen.
Sorgerna fortsätter
Vid sidan av matkärleken, de dysfunktionella relationer och gnabbet i köket är obearbetad sorg ett ledmotiv i "The bear". Även i den tredje säsongen, förklarar Ebon Moss-Bachrach, som blivit en publikfavorit som den charmige strulputten kusin Richie.
– Jag skulle säga att en av styrkorna med serien och en av anledningarna till att så många har tagit den till sig är sorgen som flyter som strömmar genom oss alla. Det kanske är det enda som verkligen alla människor har gemensamt. Så det där fortsätter, och alla handskas med sorgen på sitt eget sätt. Eller inte alls, säger han.
I Sverige har "The bear" säsong tre premiär på Disney+ den 17 juli. Alla avsnitt dyker upp samtidigt på strömningstjänsten.
Fakta: "The bear"
Dramakomedi som kretsar kring en restaurang i Chicago. I rollerna ses bland andra Jeremy Allen White, Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Lionel Boyce och Liza Colón-Zayas. Är skapad av Christopher Storer.
I senaste säsongen medverkade flera kända skådespelare i gästroller, bland andra Jamie Lee Curtis och Olivia Colman.
Hade premiär sommaren 2022 och fick ett stort genomslag. Vid årets Emmygala tog serien hem priser för bland annat bästa komediserie, bästa manliga skådespelare och bästa manliga respektive kvinnliga biroll i komediserie. Den tredje säsongen, som redan haft premiär i USA, har fått ett blandat mottagande hos kritikerna.