Så gör Ulf Wagner sin klassiska hummersallad
Numera utan Michelinstjärna ångar Ulf Wagner – med ett helt liv i kökets tjänst – vidare med sin signaturrätt: hummersalladen. En ”holistisk” måltid som firar 25 år och inte behöver någon stjärna för att skina.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
2 månader för 1 kr!
Få full tillgång till allt innehåll på gp.se. Ingen bindningstid.
Under 30? Då har du extra förmånliga priser.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: