På Bar Centro serveras genuint italiensk lunch
Blott tre ingredienser behövs för att laga denna pastaklassiker: svartpeppar, guanciale och pecorino romano. Ja och så pasta, salt och vatten då. Men hur gör man för att lyckas få till såväl smak som konsistens? Kocken Michele Antonino på Bar Centro vet.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
2 månader för 1 kr!
Få full tillgång till allt innehåll på gp.se. Ingen bindningstid.
Under 30? Då har du extra förmånliga priser.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: